Promocja!

6.06.2026 – POZIOM 1 – Jak gotować na kilka dni w jedno popołudnie? Batch cooking wg metody Ochmistrzyni

Pierwotna cena wynosiła: 380,00 zł.Aktualna cena wynosi: 320,00 zł.

Zapraszam Cię na stacjonarne warsztaty kulinarne w Krakowie: tym razem zapoznamy się z metodą BATCH COOKINGu.

✨ Czym jest Batch Cooking?

Batch cooking to metoda planowania i przygotowywania posiłków „hurtowo” – w jednym bloku czasowym – tak, aby przez kilka dni:

  • gotować szybciej albo wcale,

  • jeść różnorodnie i zdrowo,

  • oszczędzać czas, pieniądze i energię,

  • mieć spokój w tygodniu.

To nie „jedzenie tego samego przez 5 dni”, ale mądre półprodukty + dobra organizacja.

Kiedy?

  • W sobotę 6 czerwca od 10:00 do 14:00 

Gdzie?

  • Ośrodek Akademicki SKAŁA, ul. Nawojki 9 (Miasteczko Studenckie AGH), Kraków

🧾 PROGRAM WARSZTATÓW

10:00 | Powitanie i start

  • wprowadzenie do idei warsztatów, przedstawienie się uczestniczek
  • kawa, herbata, domowe ciasto


10:30 | LEKCJA 1 (wykład)

Jak wprowadzić Batch Cooking do domowej kuchni?

  • Jak planować tydzień bez frustracji i marnowania jedzenia?

  • Jak budować menu oparte na domowych półproduktach?

  • Pasteryzacja – co, jak i po co?

  • Pakowanie próżniowe i alternatywy domowe.

  • Jakie dania najlepiej sprawdzają się do mrożenia i przechowywania?

  • Organizacja pracy: kolejność, czas, sprzęt.


11:30 | LEKCJA PRAKTYCZNA

👩‍🍳 Podczas lekcji pokażę, jak z jednego prostego przepisu stworzyć różne pomysły na ciepłą kolację. Uczestniczki zobaczą, jak przygotować pyszne drożdżowe przekąski, które sprawdzą się zarówno na kolację w domu, jak i podczas spotkań z rodziną czy gośćmi.

W trakcie warsztatów:

  • przygotujemy wspólnie ciasto drożdżowe,

  • pokażę, jak z jednego ciasta zrobić kilka różnych przekąsek,

  • nauczymy się praktycznej metody formowania bułeczek, dzięki której bułki wychodzą równe, puszyste i estetyczne,

  • uczestniczki będą mogły samodzielnie formować swoje bułeczki i zobaczyć wszystkie etapy przygotowania.

Warsztaty są prowadzone w spokojnej, przyjaznej atmosferze – tak, aby każda osoba mogła zobaczyć, spróbować i nauczyć się czegoś, co łatwo potem wykorzysta w swojej codziennej kuchni.


12:30 | LEKCJA 2 (wykład)

  • Sprawdzone przepisy i schematy menu Ochmistrzyni.

  • Mięso – baza do 5 obiadów – krojenie, porcjowanie, półprodukty, mrożenie
  • Warzywna baza do kilku dań 
  • Półprodukty do szybkich kolacji
  • Torty, które świetnie znosi mrożenie
  • Jak nie gotować codziennie zupy od zera? Wekowanie, pasteryzacja, triki na przyspieszenie sobie pracy – co można, jak i dlaczego to działa?
  • Ciasteczka na zapas – sprytny sposób na szybkie ciasteczka idealne do zamrażarki

13:00 | LEKCJA PRAKTYCZNA

  • Lekcja ma charakter praktyczny i pokazowy. Uczestniczki zobaczą krok po kroku, jak dobrze zorganizować sesję kulinarną, która pozwala w krótkim czasie przygotować mięso na wiele posiłków w ciągu dwóch tygodni.

    Podczas spotkania pokażę, jak:

    • zaplanować sesję kulinarną, aby w jednym czasie przygotować kilka bazowych dań,

    • kupić i podzielić większą ilość mięsa w sposób praktyczny i ekonomiczny,

    • przygotować mięso w różnych formach (np. upieczone, duszone, zmielone), które później można łatwo wykorzystać w wielu potrawach,

    • porcjować i przechowywać mięso w lodówce lub zamrażarce, tak aby starczyło na około dwa tygodnie,

    • szybko komponować z przygotowanych wcześniej baz różne obiady i kolacje.

    Lekcja pokazuje, jak dzięki dobrej organizacji można zaoszczędzić czas w ciągu tygodnia, uniknąć codziennego gotowania od zera i jednocześnie przygotowywać domowe, wartościowe posiłki dla całej rodziny.

  • Organizacja kuchni i przechowywanie (na żywo, w naszej kuchni):
  • jak utrzymać porządek na co dzień

  • jak zorganizować:

    • szafki i szuflady

    • blaszki, garnki i pokrywki

    • strefy pracy w kuchni

  • proste rozwiązania, które naprawdę działają


13:45 | DEGUSTACJA

🍲 Próbujemy przygotowanych dań
💬 pytania, rozmowy, wymiana doświadczeń


🤍 Dla kogo?

Dla kobiet, które:

  • chcą mieć spokojniejsze tygodnie,

  • gotować mądrzej, a nie więcej,

  • lubią praktyczne rozwiązania,

  • chcą zobaczyć „jak to wygląda w realnej kuchni”

14 w magazynie

Kategoria:

Opis

Kiedy?

  • W sobotę 6 czerwca od 10:00 do 14:00 

Gdzie?

  • Ośrodek Akademicki SKAŁA, ul. Nawojki 9 (Miasteczko Studenckie AGH), Kraków

Dlaczego to szkolenie może realnie zmienić Twoje życie?

Bo nie uczymy tu „kolejnych przepisów”.
Uczymy innego sposobu myślenia o codzienności.

Dla wielu osób największym ciężarem nie jest samo gotowanie, ale:

  • codzienne pytanie: „co dziś na obiad?”,

  • poczucie chaosu w kuchni,

  • zmęczenie decyzjami,

  • jedzenie robione w pośpiechu i bez radości,

  • wyrzuty sumienia, że znowu „nie wyszło”.

Batch Cooking nie dodaje kolejnego obowiązku.
On zabiera kilka – na stałe.

Po tych 4 godzinach:

  • wiesz jak przygotować bazę posiłków na kilka dni,

  • rozumiesz jak planować jedzenie bez napięcia,

  • masz system, a nie dobrą wolę,

  • wychodzisz z poczuciem: „to jest do ogarnięcia”.

To jest różnica między ciągłym gaszeniem pożarów
a kuchnią, która pracuje dla Ciebie.


Dlaczego warto przyjechać nawet z drugiego końca Polski?

Bo:

  • to nie jest teoria z prezentacji, tylko praca w prawdziwej kuchni,

  • widzisz wszystko na żywo: organizację, kolejność działań, rozwiązania,

  • dotykasz, robisz, pytasz, próbujesz,

  • uczysz się na realnych sytuacjach, nie na idealnych obrazkach.

W 4 godziny:

  • oszczędzasz setki godzin w skali roku,

  • zmniejszasz codzienne zmęczenie,

  • odzyskujesz czas i spokój w tygodniu,

  • przestajesz mieć poczucie, że „kuchnia Cię pożera”.

To szkolenie często jest momentem, w którym kobiety mówią:

„Pierwszy raz ktoś mi to wszystko poukładał”.

Dlaczego to szkolenie jest stworzone dla kobiet?

Bo to właśnie kobiety bardzo często: planują, pamiętają, przewidują, a do tego łączą pracę, dom, relacje i odpowiedzialność za codzienność.

I choć mamy ogromną intuicję, serce i zaangażowanie,
to same chęci nie wystarczą, żeby nie być zmęczoną.

Potrzebujemy:

  • konkretnej wiedzy,

  • sprawdzonych systemów,

  • rozwiązań, które działają w realnym życiu, a nie w idealnym świecie.


Siła kobiecego grona

Warsztaty w kobiecym gronie to:

  • swoboda mówienia wprost: „nie wyrabiam”,

  • brak oceniania i porównań,

  • poczucie bycia zrozumianą „bez tłumaczenia się”,

  • wymiana doświadczeń, które są bardzo życiowe i prawdziwe.

To przestrzeń, w której:

  • można zapytać o rzeczy „proste”,

  • można przyznać się do chaosu,

  • można zobaczyć, że nie jesteś sama.

To jest wsparcie, nie presja

Nie uczymy „jak być idealną”.
Uczymy:

  • jak żyć lżej,

  • jak nie dźwigać wszystkiego sama,

  • jak wykorzystać swoje naturalne talenty bez wypalania się.

Dlatego to szkolenie jest dla kobiet.
Bo rozumiemy ich codzienność.
I chcemy, żeby po warsztatach było w niej więcej spokoju, a mniej wysiłku. 🤍